Pilihan +INDEKS
Kuliner Khas Banjarmasin Sangat Banyak Di Tembilahan
TRANSMEDIARIAU.COM - Saat sekarang ini, kue-kue khas tradisional daerah memang jarang dijumpai, kecuali pada acara hari-hari besar atau acara khusus. Sama halnya dengan Kue Pepare, kue khas asal Kalimantan Selatan. 09/10/23
Kue Pepare banyak dijumpai jika memasuki bulan suci Ramadhan, khususnya di Pasar Wadai Tembilahan. Kue tradisional dengan bahan dasar tepung ketan ini mempunyai cita rasa manis dan kenyal seperti mochi.
Rahimah, penjual kue Pepare ini mengaku sudah membuat dan menerima pesanan Kue Pepare sejak puluhan tahun lalu. Baginya mempertahankan resep turun temurun keluarganya membuat cita rasa kue Pepare buatannya tak berubah.
"Tentunya bahan untuk pembuatan kue ini harus yang berkualitas dan alami. Agar tercium wangi dan warna hijaunya bagus, kami menggunakan daun pandan. Supaya kuenya tidak lengket dan terlihat cantik, kuenya kami lapisi dengan daun pisang. Dan yang terpenting isi kuenya harus menggunakan kelapa yang tidak terlalu tua dan gula merah asli" ucap Rahimah.
Kenikmatan kue Pepare Ibu Rahimah sendiri sudah sampai jauh, Ia sering mendapatkan orderan dari dalam kota Tembilahan hingga luar kota seperti Pekanbaru. Harga jualnya pun hanya Rp. 1.000,- per biji. (Adv)
Berita Lainnya +INDEKS
Disparparabud Inhil dan Koni Selenggarakan Acara Bukber Bersama untuk Mempererat Ukhuwah Islamiyah
TRANSMEDIARIAU.COM - Dinas Pariwisata, Pemuda, Olahraga, dan Kebudayaan Kabupate.
Hangat dan Nikmat di Bandrek Idola: Destinasi Minuman Sehat di Jalan Lingkar
TRANSMEDIARIAU.COM - Saat hembusan angin dingin menyapa, tak ada yang lebih meny.
Sensasi Minuman Viral: Es Coklat Roti Tawar Setia Sekawan Kota Tembilahan
TRANSMEDIARIAU.COM - Tembilahan, Sebuah kota kecil yang mempesona di Riau, kini .
Kelezatan Bakso Wong Ngapak: Destinasi Makan Malam yang Memikat
TRANSMEDIARIAU.COM - Jika kangen dengan sensasi lezat bakso yang menggoda selera.
Frisca Kuliner: Surga Rasa di Jalan Haji Said Kota Tembilahan
TRANSMEDIARIAU.COM - Siap-siap untuk merasakan petualangan rasa yang tak terlupa.
Nikmati Sensasi Segar Smoothies Buah dan Kelezatan Jamur Crispy di Stand STBH!
TRANSMEDIARIAU.COM - Bagi para pencinta smoothies buah, tempat ini wajib masuk d.