Pilihan +INDEKS
Banyak Digemari Warga Inhil, Yuk Rasakan Kue Kikicak Khas Suku Banjar
TRANSMEDIARIAU.COM - Indragiri Hilir memiliki beraneka ragam kuliner jaman dahulu yang hingga kini masih eksis salah satunya adalah Kue Kikicak berasal dari Suku Banjar, jum'at (04/06/23).
Kue Kikicak sepertinya terdengar cukup asih dikalangan generasi zaman sekarang. Dimana kuliner ini merupakan makanan khas yang dimiliki oleh suku Banjar kalimantan selatan yang tinggal di Indragiri Hilir. Biasanya kue ini bisa kita temukan diacara-acara bernuansa Islami, Adat dan juga perkumpulan keluarga besar yang datang berkunjung.
Adapun bahan yang digunakan untuk membuat Kue Kikicak terdiri dari, Tepung ketan, soda kueh, Gula pasir, Gula merah, Satu sendok makan Garam, Kelapa Tua dan juga untuk pewaninya dengan Daun pandan.
Apabila semua bahan telah terkumpul, makan mulailah memasukkan tepung kedalam wadah dan jangan lupa tambahkan air secukupnya, garam serta tambahkan soda kuehnya.
Proses selanjutnya adalah menggiling adonan menjadi hingga berbentuk seperti Bola-bola, lalu parut kelapa tua sesuai yang diinginkan. Setelah selesai memarut kelapa jangan lupa untuk menambahkan air secukupnya agar tidak terlalu kental. masukkan pecahan telur dan aduk hingga merata dan hanya tersisa santan saja.
Langkah terakhir adalah, dengan memasukkan santan ke dalam panci, kemudian masukkan adonan yang telah di buat menjadi bulat seperti Bola-bola. Apabila adonan telah berada didalam panci jangan lupa untuk masukkan gula putih dan gula merah yakni sebagai pewarna makanan agar terlihat nikmat saat di santap. Tunggu hingga beberapa menit sampai adonan tersebut mengapung diatas panci tandanya Kue Kikicak telah siap untuk disajikan.(Adv)
Berita Lainnya +INDEKS
Disparparabud Inhil dan Koni Selenggarakan Acara Bukber Bersama untuk Mempererat Ukhuwah Islamiyah
TRANSMEDIARIAU.COM - Dinas Pariwisata, Pemuda, Olahraga, dan Kebudayaan Kabupate.
Hangat dan Nikmat di Bandrek Idola: Destinasi Minuman Sehat di Jalan Lingkar
TRANSMEDIARIAU.COM - Saat hembusan angin dingin menyapa, tak ada yang lebih meny.
Sensasi Minuman Viral: Es Coklat Roti Tawar Setia Sekawan Kota Tembilahan
TRANSMEDIARIAU.COM - Tembilahan, Sebuah kota kecil yang mempesona di Riau, kini .
Kelezatan Bakso Wong Ngapak: Destinasi Makan Malam yang Memikat
TRANSMEDIARIAU.COM - Jika kangen dengan sensasi lezat bakso yang menggoda selera.
Frisca Kuliner: Surga Rasa di Jalan Haji Said Kota Tembilahan
TRANSMEDIARIAU.COM - Siap-siap untuk merasakan petualangan rasa yang tak terlupa.
Nikmati Sensasi Segar Smoothies Buah dan Kelezatan Jamur Crispy di Stand STBH!
TRANSMEDIARIAU.COM - Bagi para pencinta smoothies buah, tempat ini wajib masuk d.